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Tracciabilità Bufala

La Tracciabilità della Filiera Bufalina è la crescita del giovane progetto “Primm&Dop” che dopo aver acquisito esperienza e rigore nel settore agro-zootecnico campano e non solo, urla a gran voce la soluzione, ponendo fine al mutismo della risposta non riscontrata nella precedente fase. Tracciabilità della filiera bufalina dopo aver vissuto un anno di conferme e sostegno da parte del settore, supportato nella prima fase dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania, è riuscito a dimostrare la credibilità e la necessità di un sistema di tracciabilità di filiera. Successivamente in un rapido evolversi determinato da passaggi tortuosi si è presentata l'esigenza di estendere la tracciabilità a livello nazionale, monitorando l'intera filiera e dimostrando che la trasparenza è una qualità che appartiene ai migliori.