Lingua: ITA

Primm&Dop

"…facciamo di necessità virtù..."

Il progetto Primm&Dop nato per risollevare l'intera filiera della mozzarella di bufala campana, con gemito neonatale chiede semplicemente: "quanto latte di bufala viene prodotto e quanta mozzarella di bufala si produce?"

Domanda alla quale nel tempo è stato difficile dare risposta, rimasta muta, pur essendo una domanda semplice e di facile risposta per un settore agroalimentare di tale rilievo. Sforzi e impegni sono serviti però, nonostante le mille difficoltà, ad impostare una voce chiara e ferma; la voce del settore Bufalino Campano.